生晒好。生晒萝卜丝的优点在于能够更好地保存萝卜的营养价值。在生晒过程中，萝卜丝中的营养物质不会因煮熟而流失，因此其营养价值得以保留。生晒的萝卜丝还能保持其原有的口感和质地，不会因为煮熟再晒而变得软塌。然而，熟晒萝卜丝也有其独特的优点。通过煮熟，萝卜丝中的某些酶会被破坏，这有助于防止其在后续的储存过程中变质。同时，熟晒还可能使萝卜丝的味道更加浓郁，更受一些人的喜爱。选择生晒还是熟晒萝卜丝，取决于个人的口味偏好和对营养价值的需求。你希望保留萝卜的原汁原味和营养价值，那么生晒可能是一个更好的选择。