1、酪氨酸是疏水的极性分子。厌电子基团苯环的存在导致酚羟基亲水性很弱，一些依据芳香族或疏水性的分类会把它和非极性的F，W一块儿放在疏水氨基酸，但酪氨酸是极性氨基酸。2、烷基即烷烃是饱和烃的一种，饱和烃包括了环烷烃以及链状烷烃。由于结构原因导致疏水性。