黑松露粉是一种食品调料，属于调味品类产品。黑松露粉是将新鲜的黑松露经过烘干、研磨等工艺制成的粉末状调味品，具有浓郁的黑松露香味和味道，可以用于烹饪、烘焙、调味等多种用途。黑松露粉富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，具有一定的保健作用。