太阳花本身含有一定的毒性成分，若泡水时间过长，毒性成分会溶解在水中，饮用后会引起中毒现象，如腹痛、腹泻等不适症状。此外，久泡的太阳花还会滋生细菌和微生物，进一步危害身体健康。为了确保饮用安全，不要饮用久泡的太阳花。