在潮汕锣鼓乐谱中，“jw”表示加花。加花是一种演奏技巧，用于在原有旋律的基础上添加额外的音符和节奏变化，丰富音乐的表现力和动态感。通过加花，演奏者可以在原有基础上创造出更加丰富多彩的音乐效果，使音乐更加生动有趣。