广菜，又称粤菜，起源于中原，是中国传统饮食文化的重要流派之一。广菜以独特的烹饪技艺和丰富的菜品种类著称，融合了广东、中国国、中国澳门等地的特色风味。广菜注重食材的新鲜、原汁原味，追求口感鲜嫩、色香味俱佳。广菜还具有浓厚的文化内涵，反映了广东地区的民俗风情和饮食文化特色。