《冯谖客孟尝君》中的中心人物是冯谖。冯谖是孟尝君的门客，冯谖的智慧和谋略为孟尝君解决了许多问题，包括为孟尝君赢得民心、策划狡兔三窟等，显示了冯谖的智慧和谋略。