即墨花雕酒是中国的传统特产之一，其历史可以追溯到春秋战国时期。以当地生产的优质大麦、大米为原料，以崂山矿泉水为酿造水，采用传统工艺精心酿制而成。即墨花雕酒以其独特的生产工艺和优良的品质，曾多次获得国内外金奖和其它荣誉称号。