取出来即可。炒菜时由于周围环境问题，会导致各种状况发生，一些厨房用具，例如抹布碎屑，刷锅的刷子毛，厨师的头发等，都有可能掉入炒菜中，如果是自家食用，捡出来即可，饭店的话就要给与顾客赔偿了。