沙王樱桃先熟，美早大樱桃6月份左右成熟，果实大型，肉质肥厚硬脆，果核圆形、中大，果实可食率达92.3%，果柄较粗短。沙王樱桃在5月下旬成熟，果皮红色至深红色，有光泽，果肉粉红色，硬度好，口感肥厚多汁，可溶性固形物18%，风味佳。