海绵蛋糕挨油纸的底部脱离了【点击查看详情】
收缩现象。模具里铺油纸是因为烘烤完成的海绵蛋糕,紧贴烤模的部位在余热的作用下会产生过度的收缩现象,水分蒸发很快。因此海绵蛋糕挨油纸的底部脱离了。
相关视频/文章