是的，醋蛋液醋蛋液经过二次，三次发酵后比出厂时候的菌群数量更多，疗效更好。只要存放阴凉处，通风期存放没问题，如果有发酵引起的塞子鼓出来或者跳塞，这就是自然发酵了，放放气，再盖上，或者过段时间用小针头的针管插入木塞里，抽出醋蛋液里的气体就可以。醋蛋液保质期是时间越长发酵越好的。