水晶西红柿的亩产一般是3000-4000公斤左右，在大棚栽培中亩产量可以达到7000公斤，不同环境、不同的生长类型和养护管理，水晶西红柿的亩产量也不同，生长合适、管理得当的亩产量最高可达12000公斤左右。