1、煮面条先放肉的话等出锅的时候肉和菜花都熟了，先放菜花最后出锅的时候菜花就会炒得很烂，整体不太好吃。2、先放肉，炒出来的肉口感好、细腻，先菜花后放肉，肉的口感不好，比较生。