在很多国家和地区，电力公司通常会根据不同时段的用电需求来制定不同的电价。晚上11点到次日早上7点通常被视为用电低谷时段，因此电力公司会降低这个时段的电价，以鼓励节约用电和减少用电高峰期的压力。因此，如果您能在晚上11点后使用电器，您就可以享受更加优惠的电价。但需要注意的是，不同地区和不同电力公司的电价和实施方式可能存在差异，具体需要根据当地和实际情况来确定。