福建省福州市连江江滨西大道。根据查询百度地图可知，福州理工学院地址在福建省福州市连江江滨西大道。福州理工学院是经教育部批准成立的一所民办普通本科高校，是福建省本科高校向应用型转变整体转型试点学校。