1-2天。西瓜是夏季的应季水果，其主要成分是水，且西瓜富含发酵糖类，切开的西瓜表面与外界接触容易滋生细菌，低温条件可以降低细菌的活性，延长西瓜的保藏时间，正常情况下半个西瓜放冰箱可以保藏1-2天，但不宜超过48小时。