1、咸金枣系祖传秘制，主要以鲜金枣为原料，腌制后加上甘草、丁香、川贝、肉桂、砂仁、豆蔻等多种中药材，经多道工序发酵精制而成，传统以大竹叶、牛皮纸包装，贴上红色纸标，麻绳包扎，现在也制成袋装、盒装形式。2、盐金枣，盐金枣属于加工后的食品，没有药物的功效和作用。盐金枣是以金枣为原料，腌制后加上甘草、丁香、贝母、肉桂、砂仁、豆蔻等多种中药材，经发酵精制而成，可以作为日常食品服用，但不具备药物的功效和作用。