因为一般叶片中，叶绿素占绝大部分，此外还含有少量的叶黄素、胡萝卜素等色素，课本上应该介绍过除去叶绿素的方法，将叶片部分遮光，然后在黑暗处放置几天，当叶片中淀粉耗尽，即能量耗尽，不能继续合成，然后放在碘水中加热煮沸，这是一种脱去叶绿素的方法，通过实验，可以看到，遮光处呈现黄色，这是因为叶绿素除去，剩下占绝对优势的叶黄素和胡萝卜素的黄色便体现出来了。还有，秋天落叶为什么变黄？正是这个原因，因为叶绿素分解，于是叶黄素便显现出来了。