叫战斧羊排。战斧牛排其实是牛肋骨部分的牛肉，经特定切法切出来，保留了肋骨和一部分肋条肉。而羊的其实是羊肋骨部分的羊肉，经特定切法切出来，保留了肋骨和一部分肋条肉，很像一把斧头，斧柄就是羊肋骨，而斧头就是羊肋眼肉。