1、色氨酸，又称吲哚基丙氨酸，是人体的必须氨基酸之一。外观为白色或微黄色结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。2、酪氨酸，是一种含有酚羟基的芳香族极性氨基酸。酪氨酸是人体的条件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。