1、电磁炉采用电磁感应原理，只有在锅底接触到磁场时才会发热，不会产生明火和烟尘，不会产生二氧化碳等有害气体，因此更加环保。2、电磁炉没有明火，不会产生火灾和燃气泄漏等安全隐患，同时还具有过热保护和断电保护等安全功能，使用更加安全可靠。