能保鲜。冰箱的制冷系统可以降低篮子内部的温度，并且将空气中的水分凝结成冷凝水排出去，从而降低了细菌和霉菌生长的速度；此外，冰柜篮子通常具有密封性能，可以防止外界空气和细菌进入，因此食物更加新鲜。