黄豆芽。前豆芽是豆芽的一种，也称为黄豆芽或黄豆苗。是以黄豆为原料，在发芽的过程中生长出来的嫩芽。黄豆经过浸泡、发芽和生长后，会长出嫩绿的豆芽，呈现出细长的形状。富含蛋白质、维生素C、维生素E、纤维素等营养物质，是一种常见的健康食材。