首先，巴彦淖尔的羊肉因其更为细腻的肉质和更鲜嫩多汁的口感而备受推崇。这种羊肉在烹饪过程中更好入味，能够呈现出更浓郁的风味和香。与之相比，锡林羊肉的口感相对较差，这可能会影响消费者的食用体验。总的来说，巴彦淖尔的羊肉在口感和烹饪效果方面都优于锡林羊肉，因此巴彦淖尔的羊肉更好吃。