洪泽湖地区。想品尝《诛仙泉水鱼》，最好的选择是前往洪泽湖地区。洪泽湖位于江苏省淮安市境内，是中国最大的淡水湖之一。在洪泽湖附近的餐馆或饭店，可以尝到正宗的泉水鱼菜品。当地的餐馆会提供各种泉水鱼的烹饪方式，红烧、清蒸、炖汤等，供选择。