1、形态特点，蜜薯秧苗和普通红薯苗在形态上有明显的区别，蜜薯秧苗根部较粗壮，芽位较小且不规则。2、品质特点，蜜薯秧苗和普通红薯苗在品质方面也存在差异，蜜薯秧苗口感更佳，更甜美可口。