雪茶是一种丝瓜状、灰色和白色的植物，泡出的水呈亮黄色。它的味道类似于中药的海肥，并带有夏枯草茶、酒精和甘蔗的香味。在制作过程中，先将茶叶用热水浸泡，然后加入冰块，这个过程可以使茶叶的苦味和甜味逐渐释放出来。因此，在品尝雪茶时，你会先感受到它的苦味，然后才是甜味。此外，雪茶还可以用于药用，有清热生津、清心明目等功效，可以治疗喉痛、口腔溃疡、肺炎咳嗽、神经衰弱、高血压、糖尿病等疾病。以上是关于雪茶先苦后甜的原因和其药用价值的介绍。