1、蒸着吃，可以搭配葱姜蒜祛除鱼干的腥味，上锅冷水蒸20分钟之后，淋上蒸鱼豆豉后食用。2、炒着吃，可以搭配新鲜的蔬菜，菜椒、生菜、油麦菜，下入蒜、鱼干，盐后简单炒制出锅后食用。