泉州市。泉州人喜欢吃甜，从第一抹烟火气的早餐甜糕到下午的小糕点，都要搭一点甜，泉州人绝对是名副其实的“甜糕党”。泉州市甜糕种类多：碗糕，象征发达、发财、发家致富；石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口；赤岭桔红糕，当地人称“新娘糖”；上元圆，糯米与甜馅制作的甜食。