创建干净整洁的环境。国家号召美食街经营商户及周边店铺商户先是在路面上均匀撒水，并用烧碱浸泡，再用刷子、铲子等工具对下水井、果皮箱及路面油污进行了清理，在中心城门口组织开展小吃街卫生大清洗活动，旨在为大家创建一个干净整洁的小吃街环境。