可以冷冻后再蒸。冷冻后的包子并不会影响其口感和营养价值，但需要注意的是，在冷冻包子之前，需要将包子密封好，防止其水分流失，并且在蒸之前无需解冻，直接放入蒸锅中加热即可。需要注意的是，为了确保冷冻后的包子口感更佳，建议尽量将包子蒸熟后再进行冷冻，这样包子中的水分不容易流失，能够保持包子原有的口感。