罗汉果里面变黑的原因是果肉在保存过程中发生了变质和氧化，正常的罗汉果果肉是淡黄色和米白色，果肉变黑，伴随着异味，霉味和腐烂味。这种情况罗汉果不仅失去了原有的营养价值和甘甜味道，还产生有害物质，霉菌毒素，对人体健康造成潜在威胁。发现罗汉果内部变黑，不要食用，并及时处理掉，以免误食导致健康问题，在购买和保存罗汉果时，也应注意选择新鲜、无损坏的果实，并妥善保存，避免潮湿和高温，以延长其保质期。