石龙芮煮了后毒性小，是因为其含有的有毒成分，原白头翁素，在高温下会被分解和转化，从而降低其毒性，煮食过程中，水分和温度的共同作用有助于将石龙芮中的有毒物质稀释和破坏，进一步减少其毒性。即使煮后毒性降低，石龙芮仍含有一定量的毒性成分，不应过量食用，在烹饪过程中，也应注意煮熟透，确保食物的安全性，石龙芮煮后毒性小，但仍需谨慎处理，避免过量食用。