榛蘑生长在东北的深山老林，其香气浓郁，炖煮时能充分吸收鸡肉的鲜味，使整道菜肴味道醇厚。榛蘑富含矿物质和微量元素。而茶树菇则以其独特的口感和营养价值受到青睐，纤维结构紧密，口感鲜美，在炖制过程中，茶树菇能有效锁住鸡肉的汤汁，使鸡肉更加鲜嫩多汁。所以小鸡炖蘑菇选择榛蘑和茶树菇，不仅能提升菜肴的风味，还能增加营养价值。