苜蓿豆芽的口感脆嫩，与炒肉的口感相得益彰，能够为整道菜品增添清爽的口感。苜蓿豆芽富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，与肉类搭配能够提供更全面的营养，有助于身体健康。苜蓿豆芽与炒肉相结合，既美味又健康。所以在苜蓿炒肉这道菜品中，苜蓿豆芽成为了不可缺少的食材之一。