隔开的是空气。袋装的酸奶旁边会有一个气囊，刚开始还以为气囊里面也是酸奶，可打开才发现是空气。其实酸奶旁边的气囊有很多好处，这个气囊里面含有PE和碳酸钙，这些物质能使包装更容易降解，达到环保的效果。除此之外，有气囊的酸奶方便手持。以上结论得出袋装酸奶边上隔开的是空气。