魔芋的地下块茎扁圆形，大，叶柄厚，圆柱形。魔芋为多年生草本，高达50~200厘米左右。地下块茎呈巨大的扁球形。叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，具暗紫色斑；掌状复叶，小叶又作羽状全裂，轴部具不规则的翅；小裂片披针形，长3~9厘米，先端尖，基部楔形，叶脉网状。佛焰苞大，广卵形，下部筒状，暗紫色，具绿纹，长约30厘米。花单性，先叶出现；肉穗花序圆柱形，淡黄白色，伸出佛焰苞外，下部为多数细小的红紫色雌花，上部为多数细小的褐色雄花，并有大型暗紫色附属物，膨大呈棒状，高出苞外；子房球形，花柱短。浆果球形或扁球形，成熟时呈黄赤色。花期夏季。