保险公司和员工签的是代理合同而不是劳动合同，是因为保险公司的底薪和工资，销售行业毕竟与自己的业绩挂沟的，没有业绩，是没有底薪的。职业保险代理人与保险公司之间的法律关系是一种民事委托代理关系，不是劳动关系。职业保险代理人在保险公司授权范围内从事保险营销活动，一般是按营销成果或者按保险代理合同的约定获得相应的报酬，双方的权利义务可由保险代理合同确定。法律依据。《中华人民共和国社会保险法》。第四条 中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。