在食品店发现过期食品未销售的，一般不给予处罚，如果销售过期食品的，处没收过期食品，并处相应罚款。法律依据。《中华人民共和国食品安全法》 第五十四条 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。