1、收藏和展示：古茶博物馆收集和保存各种与茶相关的历史文物和资料，如古代茶具、茶叶样品、制茶工具、茶艺书籍等，展示这些藏品的历史价值和文化意义。2、研究和发掘：古茶博物馆开展对茶文化的研究，包括对茶的历史、品种、制作工艺等方面的深入研究，发掘和整理茶文化的历史资料和文献，推动茶文化的学术研究和交流。