基于香草醛分子与硫酸分子之间的化学反应。当香草醛与浓硫酸接触时，会发生酸催化的缩合反应，生成有色化合物，这种化合物的特征是具有吸收紫外光的能力，可以通过紫外可见光谱仪器进行检测。