是哑光。不锈钢锅底哑光比镜面更好，因为镜面很容易花掉，而且哑光锅底耐磨、易清洗，而镜面锅底用一段时间后就会花，不易清洗还影响美观，因此不锈钢锅底到底是哑光的。