能。婚前体检是一种自愿的体检，主要目的是了解双方的健康状况和是否存在影响婚姻的疾病，而胆囊切除手术是通过手术将胆囊切除，以治疗胆囊结石或胆囊疾病，会在病历中留下记录，如婚前体检中包括胆囊检查，胆囊切除手术的病史会被检查出来。