题主是否想询问“食用油放室外加热负荷是什么意思”？把食用油放在室外进行加热，在加热过程中所承受的热量。食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂，常温下为液态，而负荷是指食用油在加热过程中所承受的热量，因此整句话意思是把食用油放在室外进行加热，在加热过程中所承受的热量。