是。飞兔皮鞋指的是用兔子皮毛鞣制的鞋子，是用兔子皮毛加工而成，而兔皮鞋和牛皮鞋，羊皮鞋，猪皮鞋等皮鞋一样，都是用动物的皮毛加工而成，因此飞兔皮鞋是皮子鞋。