1、与维修店协商：手表维修店把表盘刮了不赔可以与维修店协商解决，可以说明手表的价值和维修的重要性，并要求维修店进行赔偿。2、检查维修合同：维修店在修理过程中造成了表盘刮花，那么需要查看维修合同中的相关条款，合同中有关于此类情况的赔偿规定，则可以依据合同要求维修店进行赔偿。