可以。终身合同是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，变更劳动合同，应当采用书面形式，不同意变更工作，可以要求继续履行原劳动合同，因此是可以保留的。