1、果个大小：中蟠11的平均单果重为250克，中蟠19的平均单果重为300克，在这方面中蟠19略胜一筹。2、口感风味：中蟠11的可溶性固形物含量为百分之10至15，中蟠19的可溶性固形物含量为百分之15，在口感方面中蟠19略胜一筹。