镰刀厌氧菌。葡萄嫩芽、嫩枝发黑、流水、变干是由镰刀厌氧菌所致，该病害一旦发生，传染性强，侵染葡萄嫩芽、嫩枝条的病害，病害发病部位主要在枝节下部，初期皮先发黑然后流水，之后变干，往里凹陷，后期整个葡萄蔓都会枯死，应及时将发病的枯枝、病枝剪除，集中处理。